冻品是接纳鲜活质料建造,经由得当的处分和连忙冷冻,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地址的低温产品。冻品的好处因此低温来留存食物原有的品格,而不借助任何防腐剂和增加剂,但它的养分代价也无法和鲜活的鱼、肉等比拟。
冻品厂家源润食物说明下冻品分类:
水产冻品:海虾、冻鱼、虾仁等。
农产冻品:毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产冻品:猪肉、鸡肉鸭肉鹅肉等。
疗养类冻品:特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为质料,加工处分,连忙冷冻的冻品。疗养类冻品又分为如下几类:
1、中式点心类:汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
2、火锅调料类:鱼饺、鱼丸、贡丸等。
3、裹面油炸类:鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
4、菜肴摒挡类:三杯排骨等。
5、糕点点心类:芝麻球、比萨饼、百般冷冻蛋糕等。
文章源自:江门冻品 http://www.frozenking.com
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江门腊味:腊肠需要蒸多久?
腊肠是一种国内特色食物,作为一种非常受人们欢迎的食物。腊肠的甘旨信任咱们都领会过了,而蒸腊肠则是烹制腊肠简略的方法,很简略,只需要洗洁净腊肠放在锅里蒸一下,很快就能够吃了。关于腊肠的制作就犯了难了,不会做腊肠的人一般都不知道腊肠要蒸多久?腊肠蒸的时间长短有三种或许,也是依据腊肠的形状,锅具来
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江门腊味:怎么去除腊肉的哈喇味
腊肉是一种腌制的肉类,味道都相对咸,偶然候会发现做好的腊肉有一股哈喇味,哈喇味普通是由于肉类的食物变质时的一种味道,建议不要食用了。普通有哈喇味的是腌肉、熏肉、火腿、腊肠、腊肉,是肉表面的油脂被氧化而发生的味道。腊肉有哈喇味怎样撤除?防备肉类接触金属,避光,抽真空,以及低温留存(-25°C)多个视点
01-05
江门腊味:鉴别腌腊制品优劣的方法
1.叉烧肉叉烧肉应富裕光泽,肌肉坚固紧绷,纹理细腻,光彩鲜活,呈酱红色,肉香正。2.腊肉品质好的腊肉光彩显然,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪通明或呈乳由色;肉身干爽、坚固, 富裕弹性,手指压后无明显凹痕。3.烧烤肉好的烧烤肉外貌滑腻,富裕光泽,肌肉切面发光,呈微红色,脂肪呈浅乳白色。肉质
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江门冻品主要有哪些分类
冻品是接纳鲜活质料建造,经由得当的处分和连忙冷冻,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地址的低温产品。冻品的好处因此低温来留存食物原有的品格,而不借助任何防腐剂和增加剂,但它的养分代价也无法和鲜活的鱼、肉等比拟。冻品厂家源润食物说明下冻品分类:水产冻品:海虾、冻鱼、虾仁等。农产冻品