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江门腊味：腊肠需要蒸多久？
2022-08-09 1243
腊肠是一种国内特色食物，作为一种非常受人们欢迎的食物。腊肠的甘旨信任咱们都领会过了，而蒸腊肠则是烹制腊肠简略的方法，很简略，只需要洗洁净腊肠放在锅里蒸一下，很快就能够吃了。关于腊肠的制作就犯了难了，不会做腊肠的人一般都不知道腊肠要蒸多久？腊肠蒸的时间长短有三种或许，也是依据腊肠的形状，锅具来
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江门腊味：怎么去除腊肉的哈喇味
2022-01-05 1462
腊肉是一种腌制的肉类，味道都相对咸，偶然候会发现做好的腊肉有一股哈喇味，哈喇味普通是由于肉类的食物变质时的一种味道，建议不要食用了。普通有哈喇味的是腌肉、熏肉、火腿、腊肠、腊肉，是肉表面的油脂被氧化而发生的味道。腊肉有哈喇味怎样撤除?防备肉类接触金属，避光，抽真空，以及低温留存(-25°C)多个视点
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江门腊味：鉴别腌腊制品优劣的方法
2022-01-05 1026
1.叉烧肉叉烧肉应富裕光泽，肌肉坚固紧绷，纹理细腻，光彩鲜活，呈酱红色，肉香正。2.腊肉品质好的腊肉光彩显然，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪通明或呈乳由色；肉身干爽、坚固， 富裕弹性，手指压后无明显凹痕。3.烧烤肉好的烧烤肉外貌滑腻，富裕光泽，肌肉切面发光，呈微红色，脂肪呈浅乳白色。肉质
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江门冻品主要有哪些分类
2022-01-05 1068
冻品是接纳鲜活质料建造，经由得当的处分和连忙冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地址的低温产品。冻品的好处因此低温来留存食物原有的品格，而不借助任何防腐剂和增加剂，但它的养分代价也无法和鲜活的鱼、肉等比拟。冻品厂家源润食物说明下冻品分类：水产冻品：海虾、冻鱼、虾仁等。农产冻品
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腊味批发厂家：腊肉怎么清洗干净
2022-01-05 916
1.开始腊肉需求用火枪烧这是为什么呢？由于腊肉长期用烟熏，表面有非常多的尘埃，用火烧一下能够或许把腊肉皮上的猪毛烧掉，并且这样烧一下也是能够把非常硬的猪皮，烧软化，这样利便清洗。2.泡水：这个一步的意义是要把腊肉用净水浸泡一下，要紧即是除去腊肉中的盐味，由于腊肉在腌制的时候，用了非常多盐是非常咸